Citesc cu placere, imi plac ideile si il caut pe Dumnezeu, dar imi plac si carnatii de Plescoi, bufoneriile crude, branzeturile rascoapte, cheful, hetaira, romanta.Citat de Andrei Pleșu despre plăcere, idee, dumnezeu
Buzău, oraş al fetelor frumoase Şi-al Crângului romantic, unde noi Ne-nghesuiam cu soiuri de Pietroase Şi ne-agăţam cu dinţii de Pleşcoi...Citat de Ion Baiesu despre oraș, frumusețe
Lectura nu are, ce-i drept, ştiinţa seducerii precum vinul de Cotnari îngurgitat după cârnaţii de Pleşcoi.Citat de Vasile Ghica despre vin, știință